Składniki
- 1 cebula
- 2 Marchewki
- 3-4 ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100g soczewicy czerwonej suchej
- 750 ml bulionu warzywnego (u mnie ten ze słoiczka z winiary)
- 1 puszka pomidorów krojonych
- przyprawy: kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz, bazylia
- Opcjonalnie: pestki dyni, bazylia świeża, ser pleśniowy
Jeśli chcesz zmienić swoje nawyki żywieniowe lub chcesz schudnąć, nie rezygnując z pysznych rzeczy- to napisz do mnie wiadomość, a na pewno się dogadamy 😊
Nikola Czeplin
Sposób wykonania:
- W garnku zeszklić cebulę na oliwie z oliwek, dodać czosnek oraz marchewkę potartą na dużych oczkach.
- Podsmażyć chwilę i dodać ziemniaki pokrojone w kostkę.
- Dodać soczewicę (suche nasiona) oraz zalać bulionem. Doprawić i gotować pod przykryciem około 15 minut.
- Dodać pomidory z puszki i gotować kolejne 15 minut, co jakiś czas mieszając zupę. Zupa wychodzi dość gęsta, jeśli chcesz aby była rzadsza możesz dodać więcej pomidorów z puszki.
- Podawać z pieczywem. SMACZNEGO!